सर्दियों के मौसम में जाने हरी पत्तेदार सब्जियों के फायदे

सर्दियों के मौसम में रंगीन फूड बास्केट न सिर्फ खूबसूरत दिखाई देती है, वरन् न्सर्दियों में पोषक पदार्थो से भरपूर आहार भी प्रदान करती है। इस मौसम में हड्डियों को गरमी देने और सर्दी से बचने के लिए मौसमी फल और सब्जियों के अतिरिक्त गुड़, मूंगफली और हरी सब्जियों का अधिक उपयोग करने से न सिर्फ सर्दी से बचाव होता है साथ ही इससे शरीर भी स्वस्थ रहता है।

आपको बता दे इन दिनों में हरी पत्तेदार सब्जियां भोजन के लिए बहुत ही शानदार होती हैं, क्योंकि इसमें फाइबर, विटामिन सी, पोटेशियम, मैग्नीशियम और अन्य पोषक पदार्थ भरपूर मात्र में होते हैं। वही, इस मौसम में अमरूद, सेब, कच्चे फल और संतरा खाना भी फायदेमंद रहता है। साथ ही मिलीजुली सब्जियों का सूप भी खूब पीना चाहिए।

सर्दियों में गुड़ और मूंगफली का सेवन करने से सेहत अच्छी रहती है। इसके खाने से शरीर में गर्माहट बनी रहती है। मूंगफली में टिप्टोफन होता है, जो सेरोटोनिन नामक हार्मोन को बढ़ाता है। इसके अलावा इसमें विटामिन बी3 दिमाग की शक्ति को भी बढ़ाता है। इसमें मौजूद जिंक, कॉपर, सोडियम, विटामिन और फास्फोरस हृदय रोग के खतरे से भी बचाव करते हैं।

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RANJANA