सरसों के बीजों को डायट में करे शामिल, होंगे ये फायदे

भारतीय व्यंजन में सरसों के बीज अधिकतर प्रयोग होते है, ये विटामिन, मिनरल्स से भरपूर तथा विभिन्न रंगों में उपलब्ध, सरसों के बीज के स्वास्थ्य के लिए बहुत से फायदेमंद होते है, आइये जानते हैं इन्हें डायट में शामिल करने के क्या फायदे हैं.

सरसों के बीज ग्लूकोसाइनोलेट्स और मायरोसिनस जैसे यौगिकों से भरपूर होते हैं, जो शरीर में कैंसर पैदा करने वाली कोशिकाओं की वृद्धि को रोकते हैं.
साथ ही सरसों के बीज आपके पाचन तंत्र के लिए भी बहुत ही बेहतर है. अगर आप अपच की समस्या से पीड़ित हैं तो सरसों के बीज इससे छुटकारा पाने में सहायता करेगा, हृदय संबंधी समस्याओं से पीड़ित लोगों के लिए सरसों के बीज बहुत ही लाभदायक होते है. यह आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कंट्रोल करने में मदद करता है और रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, जो आपके हृदय स्वास्थ्य के लिए जरुरी है.

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RANJANA